DECRETO 17 Luglio 2003
Modificazione al disciplinare di produzione di vini a denominazione di origine controllata «Marino».
(G.U.R.I. n. 175 del 30-07-03)

TIPOLOGIA

Vino bianco, normale, superiore, frizzante, spumante, vendemmia tardiva, passito, Marino Malvasia del Lazio, Marino Trebbiano verde, Marino Greco, Marino Bellone, Marino Bombino; la specificazione “classico” per Marino classico, Marino classico superiore, Marino classico vendemmia tardiva, Marino Classico passito;

ZONA DI PRODUZIONE

Intero territorio del Comune di Marino, Ciampino, in parte Roma e Castelgandolfo.

VITIGNI

Malvasia bianca di Candia 50%,
Possono concorrere alla produzione altri vitigni a bacca bianca autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Roma, da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 50%, con esclusione dei vitigni aromatici.
La Doc Marino con la specificazione di uno di seguenti vitigni: Malvasia del Lazio, Trebbiano verde, Bellone, Greco, Bombino è riservata ai vini ottenuti per almeno l’85% del corrispondente vitigno, possono concorrere per il restante 15% uve di colore analogo raccomandate e/o autorizzate per la provincia di Roma ad esclusione dei vitigni aromatici.

CARATTERISTICHE

“MARINO DOC”

Colore: giallo paglierino;
Odore: vinoso delicato con sentore fruttato;
Sapore: secco o abboccato o amabile o dolce, armonico vellutato, piacevolmente fruttato con eventuale retrogusto amarognolo;
Alcool: minimo 10.50% vol.

“MARINO DOC SUPERIORE”

Colore: giallo paglierino;
Odore: vinoso persistente con sentore di fruttato ed eventuale sentore di legno;
Sapore: secco o abboccato o amabile o dolce armonico vellutato, piacevolmente fruttato con eventuale retrogusto amarognolo;
Alcool: minimo 12.00% vol.

MARINO FRIZZANTE

MARINO SPUMANTE

MARINO VENDEMMIA TARDIVA

MARIN0 PASSITO

MARINO CLASSICO

MARINO CLASSICO SUPERIORE

MARINO CLASSICO VENDEMMIA TARDIVA

MARINO CLASSICO PASSITO

MARINO MALVASIA DEL LAZIO

MARINO TREBBIANO VERDE

MARINO GRECO

MARINO BELLONE

MARINO BOMBINO