Il Frascati si degusta a Roma

Nelle giornate di Venerdì 26 e Sabato 27 Giugno, presso l'Enoteca Regionale 'PALATIUM' – Via Frattina, 94 – durante l'intero orario di apertura al pubblico – dalle 10,00 alle 24,00 – saranno disponibili in degustazione tutte le etichette del Frascati D.O.C. con materiale divulgativo sulla produzione e l'assistenza di personale qualificato che consentirà al pubblico di assaporare e conoscere nel modo migliore le virtù di questo vino millenario. E' una iniziativa del Consorzio Tutela Denominazione Frascati, realizzata con il fondamentale contributo di ARSIAL - Regione Lazio, che vuole sostenere l'impegno di tante cantine e viticoltori, impegnati in ogni vendemmia a migliorare costantemente il livello del vino Frascati, puntando alla salvaguardia del suo titolo internazionale e allo sviluppo di un mercato più attento e convinto. “Stiamo infatti percorrendo rapidamente il percorso che potrà portarci alla tanto sospirata D.O.C.G.,” commenta il presidente Mauro De Angelis “avendo posto alcuni passaggi che accresceranno senza dubbio l'autorevolezza del Frascati, come l'obbligo dell'imbottigliamento in zona, sul quale è stato superato un ostacolo storico e culturale”. Altro aspetto importante dell'evento sarà la possibilità offerta, a tutta la clientela del PALATIUM, di poter abbinare i Frascati D.O.C. alle tipiche pietanze regionali che la cucina proporrà nelle due giornate, sia a pranzo che a cena, consentendo di realizzare quindi l'utilizzo più corretto e appagante, quello di riportare il vino sulle tavole dei romani. “Siamo certi che, con l'aiuto convinto di ARSIAL, questa manifestazione centrerà l'obiettivo di stimolare la platea di gourmet della Capitale,” conclude Mauro De Angelis “e sfruttando lo slancio della stagione estiva appena cominciata, anche mettere in vetrina il Frascati, davanti all'infinito universo turistico che attraverserà una delle strade più belle di Roma.” Nei giorni della manifestazione è attesa la presenza di autorevoli esponenti istituzionali regionali e provinciali, come pure è già annunciata la visita del neo Sindaco di Frascati, Stefano Di Tommaso, primo convinto sostenitore di questa iniziativa in onore di uno dei vini bianchi più importanti d'Italia.

 

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